深圳学厨师到东南，就业有保障！40年培训厨师20万，厨师+文凭+就业，中国烹饪培训品牌学校。随到随学，常年开班，专业自选，花钱省、快!主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业。欢迎来电咨询与报名!

东南国际烹饪学校由 深圳市龙岗区东南技能培训中心创立——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，人社部备案的A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全科班和业余班。

双菇叉烧包

新败了一个多功能手持料理棒，为了测试下绞肉效果，特买了一斤肉试试，效果还不错，肉搅得很细腻，省时省力，关键是清洗方便，比我以前买的手动绞肉机省事多了。女儿爱吃叉

主料：

绞肉

250g

鲜香菇

100g

杏鲍菇

100g

中筋面粉

300g

酸奶

100ml

辅料：

玉米油

适量

生抽

2汤匙

耗油

1汤匙

料酒

1汤匙

花椒

1小撮

胡椒粉

1小勺

牛肉粉

1小勺

鸡蛋

1个

李锦记叉烧酱

3汤匙

干酵母

3g

1.花椒用开水泡成花椒水，放凉备用。

2.叉烧肉馅腌制：绞肉里放入料酒、耗油、生抽、胡椒牛肉粉、鸡蛋，用筷子搅打均匀。分次加入花椒水，用筷子按顺时针使劲搅打，使肉馅上劲，变成肉糜。再加入叉烧酱，搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时。

3.面粉加酸奶干酵母和适量水，面包机和面发酵功能1个半小时。

4.发酵至两倍大

5.香菇杏鲍菇洗净控干水分，放搅拌机里搅成碎末。

6.加入冷藏好的叉烧肉馅里，搅拌均匀即可。

7.面团取出揉光

8.分成30g左右的小剂子，搓圆。

9.擀成中间厚四周薄的面饼

10.放入馅料

11.捏成包子，二次醒发15-20分钟。

12.放入蒸锅，上汽后蒸15分钟，焖5分钟后取出包子。