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东南国际烹饪学校由 深圳市龙岗区东南技能培训中心创立——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，人社部备案的A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全科班和业余班。

虫草花炖鸡脚

昨天在电视上看到 深圳一家炖汤店里较畅销的就是虫草花炖汤，这才想起家里的虫草花放了N久了，加些鸡脚一起炖个汤，补补脚力，再顺道滋润一番，哈哈~

主料：

虫草花

10g

鸡脚

4只

瘦肉

50g

辅料：

盐

适量

红枣

5粒

陈皮

1g

1.准备食材。

2.鸡脚和瘦肉冷水下锅，焯去血沫，然后洗净备用。

3.炖盅内加水，把红枣和陈皮放入。

4.再把洗净的虫草花放入。

5.接着放入焯过水的鸡脚。

6.以及焯过水的瘦肉块不用切直接放入。

7.盖上盖，入锅开始隔水炖制。

8.2小时后，炖汤已经可以开喝了，不喜欢淡味的，可以放适量的盐调味即可。